Ondanks dat haver opzichzelfstaande glutenvrij is moeten coeliakie patiënten toch oppassen welke haverproducten ze consumeren. Haver kan namelijk zo in aanraking komen met gluten houdende (graan)producten, dit kan al plaatsvinden bij de oogst. Daarom zijn er haverproducten die een glutenvrije stempel krijgen doordat de keten in zijn geheel hierop wordt gecontroleerd. Zodat zij op een veilige manier o.a. haver kunnen consumeren. 

Hieronder zijn dan ook een paar glutenvrije recepten waarin (glutenvrije) haver wordt gebruikt. Veel plezier!